海老のハッシュドポテトステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを細かくみじん切りにする。食感が残る程度でOK。
   小麦粉とマジックソルトで味付けをし、混ぜる。

   

2. 2 海老は殻を剥き、背わたを取ったら、観音開きにする。

   

3. 3 油をひいたフライパンに、じゃがいもを長方形になるように敷く。
   その上に、海老の内側が下に来るように広げて置く。

   

4. 4 弱火でじっくり蓋をして焼く。

   

5. 5 片面がしっかり焼けたら、ひっくり返してもう片面も焼き目をつける。
   ひっくり返したら、ヘラで少し押しながら焼くと海老とじゃがいもがなじみます。

   

6. 6 焼けたら、マヨネーズをかけて完成！