いさきのバタームニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
- いさき 2切れ
- 薄力粉 大さじ1
- バター 小さじ2
- 塩こしょう ふたつまみ
作り方
-
1
いさきのウロコを綺麗に取り除き、水で流したらキッチンペーパーなどで水気を切る。
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2
いさきの両面に塩こしょう、小麦粉をまぶす。
-
3
フライパンにバター小さじ2を入れて火にかけ、中火で、皮目に軽く焦げがつく程度に焼く。
-
4
弱火にし、ひっくり返して蓋をし、2分〜3分焼く。
-
5
もう一度ひっくり返し、中火で皮をパリっと焼いたら完成♪
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はるごはん
◎上級食育アドバイザー
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簡単なので是非◎