ほうれん草とマッシュルームのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 マッシュルームは4分割、玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅に切る。

   

2. 2 ほうれん草は洗って3cm幅に切る。
3. 3 鶏もも肉はひと口サイズに切る。

   

4. 4 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩 ひとつまみを入れてマカロニを茹でる。
5. 5 茹で上がったマカロニは水気を切り、熱いうちにバター大さじ1/2を絡める。

   

6. 6 フライパンにバター大さじ1をしいて熱し、ベーコン、鶏もも肉、玉ねぎを炒める。
7. 7 鶏もも肉に9割火が通ったら、マッシュルーム、ほうれん草、塩こしょう 各ひとつまみを加えて炒める。

   

8. 8 ほうれん草がしんなりしてきたら、小麦粉 35gを少しずつ加え、粉っぽさが無くなるまで炒める。

   

9. 9 牛乳 300ccと生クリーム 200ccを数回に分けて加えながら、弱火〜中火でトロットロになるまで煮詰める。

   

10. 10 フライパンに線が引けるようになったら火を止め、耐熱皿に入れる。

    

11. 11 ピザチーズ 30g、パン粉 大さじ3程をかけて、オーブン 250度で15分〜20分焼いたら完成♪