ゴーヤのおひたし レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- ゴーヤ 1/2本
- かつお節 ふたつまみ
- 塩 小さじ1弱
- 醤油 小さじ1
作り方
-
1
ゴーヤ1/2を水で洗い、半分に切ったらスプーンでワタをしっかりと取り除く。
-
2
ゴーヤを薄切りにしてボールに入れ、塩 小さじ1弱を加えて軽く混ぜ5分ほどおく。
-
3
鍋に湯を沸かし、ゴーヤをさっと茹でる。
-
4
冷水にとり、ぎゅっと絞って水気を切る。
-
5
ボールにゴーヤ、かつお節 ふたつまみ、醤油 小さじ1を加えて混ぜ合わせたら完成♪
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はるごはん
◎上級食育アドバイザー
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