シンプル★肉豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 牛肉薄切り（豚バラや牛コマでも） 300g
- 焼き豆腐 1丁
- 長ネギ 1本
- ★水 150cc
- ★和風顆粒だし 小さじ1
- ★醤油 大さじ3
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★さとう 大さじ2.5
- サラダ油 大さじ1弱
作り方
-
1
牛肉は食べやすい大きさに切る
長ネギは1.5cm幅程度に斜めに切る
豆腐は水切りをして、6〜8等分の
食べやすい大きさに切る
★の材料は混ぜておく -
2
鍋に油を引いて
牛肉を色が変わるまで炒める -
3
長ネギを入れて
あまり動かさないように
表面に焼き色をつける感じで焼く -
4
★の調味料を入れて
豆腐も入れたら
10分〜15分ほど
弱めの中火で煮込む -
5
時間があれば
一旦火を止めて冷ましてから
再度温めるとさらに味が染みて美味しいです - 6 器に盛り付けてできあがり♪
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