スキレットでスパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1 フライパンに油を引いて
   ひき肉を入れて
   塩コショウを少々して炒める
2. 2 たまねぎも入れて
   しんなりするまで炒め
   ひき肉に火が通ったら　
   別の器によけて
   粗熱を取っておく
3. 3 ひき肉を炒めたフライパンは洗わずに
   ○の材料を入れて混ぜ合わせ
   軽く加熱してソースを作る
4. 4 ボウルに卵を割り入れて
   ★の材料を入れて混ぜ合わせる
5. 5 粗熱をとった
   ひき肉とたまねぎも
   卵の中に入れて混ぜる
6. 6 スキレットを火にかけて
   よく予熱する
   
   ※スキレットから軽く煙が出るくらい
7. 7 【スキレットが小さいので1人分ずつ作ります】
   スキレットに油を引いてなじませ
   5を半分の量入れて
   手早くかき混ぜて形を整えたら
   蓋をして弱火で3.4分ほど焼いていく

   

8. 8 オムレツの下が固まってきたら
   蓋をしたまま
   スキレットをひっくり返して
   オムレツを蓋の上に乗せる
9. 9 再度スキレットに油をひいて
   なじませたら
   オムレツをスライドさせて戻し
   反対側も弱火で2.3分焼いたら
   できあがり♪
   
   同じ要領で、残りの半分も焼く

   

10. 10 スキレットのまま食卓へ
    
    作っておいたソースをかけて
    お召し上がりください
11. 11 使い終わったスキレットは、洗剤を使わず、たわしで水だけで洗う
    洗い終わったら水気を拭き取り、空だきして油をなじませておく