スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪ レシピ・作り方

スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪
  • 約30分
ゆんゆんゅん
ゆんゆんゅん
オリーブ油でじっくり炒めたお野菜と、チーズ入りたまごで作る、間違いなく美味しいたまご焼きwです♪
具材には水気の少ないお好きなお野菜など、どんどん入れてみてね☆

材料(4人分)

  • 溶き卵 3個分
  • チーズの角切り 30g分
  • 味塩胡椒 3振り
  • *じゃがいも ピーマン 各1個
  • *玉葱 4分の1個
  • *ベーコン又はソーセージ 50g位
  • プチトマトのスライス 4個分
  • (あれば)オリーブのスライス 3個分
  • オリーブオイル 大4
  • コンソメ 半分個
  • ケチャップ+トマトジュース(ソース) 適量

作り方

  1. 1 ボウルに卵とチーズを入れ混ぜ、塩胡椒する。
    *は、一口小に切り、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、中火。ジリジリし始めたら弱火にして蓋をし、じゃがいもが柔くなるまで炒め煮。
  2. 2 トマト・オリーブとコンソメも入れ、軽く混ぜたらボウルに入れる。卵とよく混ぜ、フライパンに戻し入れる。極弱火にして蓋をし、12分位蒸し焼き。ゴムベラで、ふちをフライパンから剥がす。
  3. 3 オムレツが崩れず、動くようになっていれば、お皿を被せてひっくり返し、そのままフライパンに戻し、弱火で3分位焼いて、出来上がり。切り分け、トマトソースをかけて頂く☆
  4. 4 素材アレンジ:
    夏はズッキーニ&ポテトをスライスして、ミルフィーユ仕立てにしても。ズッキーニを入れるタイミングは、トマトと一緒で☆
  5. 5 素材アレンジ:
    ほうれん草ver.。ざく切りにしたほうれん草を入れるタイミングは、トマトと一緒で☆
  6. 6 素材アレンジ:
    ポテトサラダをプラスしたver.。溶き卵に入れ、ざっくりと混ぜる(混ぜ過ぎないように注意)☆

きっかけ

彩り豊かなお野菜をたくさん使った、スペイン風オムレツを作ってみたかったので☆

おいしくなるコツ

*フライパンは直径15cmを使用。返し方は、一回り大きめの皿をパンに被せたままひっくり返す。お皿から滑らせてオムレツをパンに戻す。油垂れに気をつけてね☆ *チーズはピザ用チーズでも。ふたつまみ位入れてね☆

  • レシピID:1570012162
  • 公開日:2016/03/30

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カテゴリ
オムレツスパニッシュオムレツ玉ねぎ
料理名
スパニッシュオムレツ
ゆんゆんゅん
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つくったよレポート(31件)

  • PON03
    PON03
    2021/10/31 17:04
    スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪
    美味しかったです。
  • ぎょうざたべたい
    ぎょうざたべたい
    2021/09/25 16:44
    スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪
    お弁当のおかずに入れました♪(見えにくくてすみません。。)簡単で彩りもよく、野菜も摂れて、美味しくいただきました♥いろんな野菜でまた作りたいと思います!
  • ココナラドクター
    ココナラドクター
    2021/09/24 21:44
    スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪
    おいしく頂きました!野菜がゴロゴロ嬉しいです。
  • サン・フラワー
    サン・フラワー
    2021/09/01 18:51
    スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪
    難しいイメージのあったスパニッシュオムレツですが、お手軽にできて感動しました!トマトソースも美味しかったです✨ありがとうございました!

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2020.11.04 11:58

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    11月5日(木)のPickupレシピコーナーに、ゆんゆんゅんさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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