スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪ レシピ・作り方

Name: スパニッシュオムレツです☆卵と野菜の甘みがギュッ♪
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 溶き卵 ３個分; チーズの角切り 30g分; 味塩胡椒 ３振り; ＊じゃがいも ピーマン 各１個; ＊玉葱 4分の1個; ＊ベーコン又はソーセージ 50g位; プチトマトのスライス ４個分; (あれば)オリーブのスライス ３個分; オリーブオイル 大４; コンソメ 半分個; ケチャップ+トマトジュース（ソース） 適量

約30分

ゆんゆんゅん

オリーブ油でじっくり炒めたお野菜と、チーズ入りたまごで作る、間違いなく美味しいたまご焼きwです♪
具材には水気の少ないお好きなお野菜など、どんどん入れてみてね☆

みんながつくった数 115 件

材料（4人分）

溶き卵３個分
チーズの角切り 30g分
味塩胡椒３振り
＊じゃがいもピーマン各１個
＊玉葱 4分の1個
＊ベーコン又はソーセージ 50g位
プチトマトのスライス４個分
(あれば)オリーブのスライス３個分
オリーブオイル大４
コンソメ半分個
ケチャップ+トマトジュース（ソース）適量

作り方

1 ボウルに卵とチーズを入れ混ぜ、塩胡椒する。
＊は、一口小に切り、オリーブオイルと一緒にフライパンに入れ、中火。ジリジリし始めたら弱火にして蓋をし、じゃがいもが柔くなるまで炒め煮。
2 トマト・オリーブとコンソメも入れ、軽く混ぜたらボウルに入れる。卵とよく混ぜ、フライパンに戻し入れる。極弱火にして蓋をし、12分位蒸し焼き。ゴムベラで、ふちをフライパンから剥がす。
3 オムレツが崩れず、動くようになっていれば、お皿を被せてひっくり返し、そのままフライパンに戻し、弱火で３分位焼いて、出来上がり。切り分け、トマトソースをかけて頂く☆
4 素材アレンジ：
夏はズッキーニ＆ポテトをスライスして、ミルフィーユ仕立てにしても。ズッキーニを入れるタイミングは、トマトと一緒で☆
5 素材アレンジ：
ほうれん草ver.。ざく切りにしたほうれん草を入れるタイミングは、トマトと一緒で☆
6 素材アレンジ：
ポテトサラダをプラスしたver.。溶き卵に入れ、ざっくりと混ぜる(混ぜ過ぎないように注意)☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

彩り豊かなお野菜をたくさん使った、スペイン風オムレツを作ってみたかったので☆

おいしくなるコツ

＊フライパンは直径１５cmを使用。返し方は、一回り大きめの皿をパンに被せたままひっくり返す。お皿から滑らせてオムレツをパンに戻す。油垂れに気をつけてね☆ ＊チーズはピザ用チーズでも。ふたつまみ位入れてね☆

レシピID：1570012162
公開日：2016/03/30

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つくったよレポート（32件）

sansuke
2022/11/18 19:33

薄めでカリカリに仕上げました！おいしかったです！
PON03
2021/10/31 17:04

美味しかったです。
ぎょうざたべたい
2021/09/25 16:44

お弁当のおかずに入れました♪（見えにくくてすみません。。）簡単で彩りもよく、野菜も摂れて、美味しくいただきました♥いろんな野菜でまた作りたいと思います！
ココナラドクター@ココナラ
2021/09/24 21:44

おいしく頂きました！野菜がゴロゴロ嬉しいです。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2020.11.04　11:58

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

11月5日(木)のPickupレシピコーナーに、ゆんゆんゅんさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪