男の手料理❤レンコン味噌汁♪(えのき&大根の葉) レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 小鍋に◆を入れて、強火で点火。レンコンを放射状に6つ程度に切って加える。エノキを3つ長さ程度に切り、根元はほぐして加える。中火にして味噌を溶き入れる。
-
2
卵を割り入れ、おたまで汁をかけつつ好みの固さまで煮る。
★卵が好み(ほぼ固ゆで)になる頃、レンコンも煮えています。 - 3 ★レンコンの皮むきは、ピーラーを使っています。
きっかけ
レンコン少量でも、素材の組み合わせで美味しく味わえる、卵入りの男の味噌汁です。
おいしくなるコツ
今回の大根の葉は、茎の方(繊維が強い)だったので、先に入れました。
- レシピID:1650016559
- 公開日:2020/12/28
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