生食用ボイルホタテとたけのこの炊き込みご飯 レシピ・作り方

生食用ボイルホタテとたけのこの炊き込みご飯
  • 1時間以上
  • 300円前後
❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇
❇❇愛情食堂300縁レシピ❇❇
生姜とオイスターソース、ゴマ油の風味が美味しい炊き込みご飯です。
お米を浸水させなくても美味しく出来上がるので、作りたい時にすぐ作れます。

材料(2(合)人分)

  • 2合
  • 2合分
  • 生食用ボイルホタテ 100㌘
  • 水煮たけのこ 40㌘
  • にんじん 1/3本
  • 生姜 5㌘程
  • ◆調味料◆
  • ◆醤油 大さじ1.5杯
  • ◆オイスターソース 小サジ1杯
  • ◆姜葱醤 小サジ1杯
  • ◆きび砂糖 小サジ1杯
  • ◆清酒 大さじ2杯
  • ◆みりん 大さじ2杯
  • ◆ほんだし 5㌘
  • ◆味の素 2振り
  • ◆ゴマ油 小サジ1/2杯

作り方

  1. 1 たけのことボイルホタテは食べやすい大きさに切り、
    にんじんと生姜は細切りする。
  2. 2 米を洗い釜に入れ、水の水位を
    2合に合わせたら
    ◆調味料◆を全て加えよく混ぜる。
  3. 3 【1】の具をご飯の上に置き、
    そこへ新たに(材料外)水を
    釜の水位の2.7合に合わせ足し、
    ジャーの目盛を炊き込みご飯に合わせて炊飯する。
  4. 4 ご飯が炊けたらしゃもじで混ぜ、少し蒸らしたら完成!
  5. 5 茶碗によそり出来上がり。

きっかけ

スーパーで美味しそうなボイルホタテがあったので作りました。

おいしくなるコツ

最初浸水させないかわりに、炊けた時に混ぜたらそこから少し(最低15分)蒸らして下さい。

  • レシピID:1650015918
  • 公開日:2020/10/18
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯オイスターソースホタテにんじんたけのこ
料理名
生食用ボイルホタテとたけのこの炊き込みご飯
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