塩麹の浅漬け レシピ・作り方
材料(5人分)
作り方
- 1 ☆を乱切りして、塩麹をまぶし、冷蔵庫で10分以上冷やせば出来上がり。
きっかけ
長芋は水分が多く、やまといもより粘りとアクも少なくてシャキッとした歯ごたえが特徴です。カリウムが主な栄養成分でお酒のつまみに良いです。ディスコリンが含まれて免疫力強化にもオススメの食材です。これをたっぷり使ったレシピ考案しました。
- レシピID:1650014405
- 公開日:2020/06/17
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