新玉ねぎと鮭のオーブン焼き レシピ・作り方

新玉ねぎと鮭のオーブン焼き
  • 約1時間
  • 300円前後
てげてげ2020
てげてげ2020
新玉ねぎを美味しく、楽にお料理できます。片付けも楽です。楽々なのに美味しく、耐熱皿をお洒落にすれば見た目も華やかになります。

材料(1人分)

  • 新玉ねぎ 3〜4㎝幅輪切り
  • 耐熱皿に塗る油 小さじ1
  • 切り身1枚
  • ひとつまみ
  • タイム 小さじ1/2
  • ピザ用チーズ 一握り程度

作り方

  1. 1 オーブンを200°余熱
    新玉ねぎを4〜5㎝程輪切りにして、油をハケで塗った耐熱皿に乗せる。
  2. 2 鮭の切り身はバットで軽く塩を両面に振り、10分ほど放置します。

    オーブン200°20分、新玉ねぎをきつね色になるまで焼き上げます。
  3. 3 切り身から出た水分をキッチンペーパーで綺麗に拭き取ります。

    きつね色に焼けた新玉ねぎの上にその切り身を乗せ、タイムを振り、ピザチーズを乗せ、200°20分焼いて出来上がり。

きっかけ

テレビで新玉ねぎをフライパンでグリルしているのを子供が見て、食べたい!作って欲しい!とリクエストありました。正直フライパンで調理して皿に盛り付けが面倒だと感じて、耐熱皿とオーブンで楽にしたくて。そしたら片付けも楽でした。

おいしくなるコツ

新玉ねぎはきつね色になるまで焼く。レシピの時間は目安にする。魚は塩降って、水分は拭き取る。10以上は常温に置く。たったそれだけで焼き上がりの身具合も、味も変わります。

  • レシピID:1650013861
  • 公開日:2020/05/13
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カテゴリ
鮭全般簡単おつまみ簡単夕食お弁当のおかず全般玉ねぎ
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