植物性素材だけで作れると評判！ごまあんの葛ぷりん レシピ・作り方
- 約1時間
- 500円前後
楽天出店店舗： 茜丸本舗
楽天市場
植物性の素材だけで作る、健康に気遣う方にも好評のやさしいお菓子です。ごまの風味がきいたぷるんとした食感でいくつでも食べられそう。
材料（4人分）
作り方
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1
① 葛粉をまず水に溶かします。
-
2
② ①と豆乳、焙煎黒ごまあん、塩、粉寒天を鍋に入れ弱火にかけます。
- 3 ③ 鍋のまわりがふつふつと小さい泡が泡立ってくるまで温めます。（約80℃）
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4
④ 葛粉と粉寒天が完全に溶けていることを確かめて、火を止めます。
-
5
⑤ 粗熱をとってから容器に入れます。
- 6 ⑥ 冷蔵庫で冷やし、固めます。
関連情報
- カテゴリ
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楽天出店店舗： 茜丸本舗
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創業80余年、大阪の老舗あんこメーカー「茜丸本舗」です。
大阪でのテレビＣＭや大阪土産としてご存知の方も多いかと思います。
伝統の技法で、甘さを抑えて豆本来の味を活かした昔ながらのあんこや、様々な食材や味とミックスして開発した「季節あん」など幅広く、品質にこだわった餡子が自慢です。
レシピを通じて、より多くの方に茜丸のあんこを知ってもらえればと思います。
よろしくお願いいたします。
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