見た目が秀逸！ラムネのアイスパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 バター以外の【A】の材料をすべて混ぜしっかりこねます。
2. 2 バターを混ぜ込み、全体になじむようによく混ぜます。
3. 3 2倍の大きさになるのを目安に一次発酵させます。
4. 4 一次発酵終了後、6分割し、ベンチタイムを15分ほどおきます。
5. 5 手の平で生地を広げ、爽快ラムネあんを包みます。
6. 6 一方を少し尖らせ、もう一方をこんもりさせる涙型に成形します。

   

7. 7 尖った方を下に、生地をコーンカップに入れます。

   

8. 8 深めのプリンカップなどに「7」を立てて置き、二次発酵させます。
9. 9 二次発酵終了後、つや出し卵をぬります。
10. 10 オーブン180度で15分、焼成します。
11. 11 色よく焼けたものを一度取り出し、半分にカットしたマシュマロをのせます。

    

12. 12 再度オーブンに入れ、5分程度焼成します。
13. 13 焼成後取り出し、マシュマロが熱い内に、ドレンチェリーを押し付けるようにのせます。