野菜たっぷりでヘルシー！鍋焼きうどん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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土鍋に水１カップとめんつゆを加えて加熱する。さつま揚げは一口大煮切り、にんじんは２ミリ幅の薄切り、まいたけは手でほぐす。
長ネギは斜薄切り、白菜は１センチ幅の細切りにする。 - 2 １のつゆが沸いたら、うどんを入れ、その上にさつま揚げ、にんじん、まいたけ、長ネギ、白菜を並べて蓋をして弱中火にかけて６〜７分煮込み、卵を割り入れてさらに２分ほど煮込んで火を止める。
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