ブロッコリー入りひじき煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
鍋にお湯を沸かし、塩を加えて小房に切ったブロッコリーを３分ほど茹でてザルに上げ、粗熱が取れたら小さめの一口大に切る。
油揚げは熱湯をかけて油抜きをし、短冊切りにする。 -
2
にんじんは千切りにする。エノキ茸は石突きを取り、２等分の長さに切る。
熱した鍋にごま油をしき、にんじんをしんなりするまで炒め、ひじきと油揚げ、エノキ茸を加えてさっと炒める。 - 3 ２の鍋に水１／２カップとめんつゆ、みりんを加えて中火で10分ほど煮込み、ブロッコリーを加えて全体を混ぜて火を止める。
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- ひじきの煮物
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ノウズミニマム2015/05/12 18:56
美味しかったです！
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