エリンギとしいたけの塩麹アヒージョ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
- 1 エリンギは一口大に切り、しいたけは石突きをとり４等分に切る。にんにくはみじん切りにする。
- 2 鉄ミニパンまたはグラタン皿などの直火対応容器にオリーブオイルと塩麹を入れて混ぜ、１のにんにく、エリンギ、しいたけを入れ、上からブラックペッパーを振る。
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3
上からアルミホイルをかぶせ、魚焼きグリルで１５〜２０分加熱し、アルミホイルをとってさらに５分焼く。
魚焼きグリルから取り出してパセリをふる。
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