簡単【大豆ミートの油淋鶏たっぷりネギソース】 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 乾燥大豆ミート 90ｇ
- 長ネギ（みじん切り） 1本
- 万能ネギ（小口切り） 半束
- （A）醤油 大さじ4
- （A）砂糖 大さじ2
- ★酢 大さじ4
- ★しょうが（みじん切り） 1片
- ★ごま油 大さじ1
- 【唐揚げ下味用】料理酒 大さじ1
- 【唐揚げ下味用】醤油 大さじ1
- 【衣用】片栗粉 大さじ3
- お好みのサラダ用野菜など 適量
作り方
-
1
【大豆ミートを戻す】
たっぷりのお湯で大豆ミートを10分茹でる。
茹で上がったら水分を絞る
-
2
【ネギを切る】
長ネギをみじん切り、万能ネギを小口切りにしボールに入れておく
-
3
【唐揚げの下味】
水気を絞った大豆ミートに料理酒・醤油を各大さじ1入れて10分浸す
-
4
【ソースを仕上げる】
小鍋に（A）を入れ軽く煮立たせる。
冷めたら２の手順で切ったネギのボールに入れ、★の調味料も全部入れて混ぜ合わせる
-
5
【唐揚げを揚げる】
3の手順で下味をつけた大豆ミートの調味液を絞って、大豆ミートに片栗粉を軽くまぶしフライパンで揚げ焼きする -
6
【盛り付け】
お皿にお好みで野菜などを敷き、大豆ミート唐揚げをのせて、ネギソースをかければユーリンチーのできあがりです！
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- カテゴリ
- 油淋鶏
ksgogo
こんにちは。食べること大好き！お料理大好き！な専業主婦（２７歳）です。
趣味は食べ歩き、ホームパーティー、農業、ダイエット・・・と多岐にわたります。
最近は野菜ソムリエの勉強中なので、お野菜料理も増やしていきます！
レシピは【簡単】をモットーにしています！是非簡単メニューでお料理してみませんか？
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揚げないのでカロリーも控えめ！
簡単にできちゃいます。