ダブルにんじんと切り干しの塩麹サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんじんは半分はすりおろし、残りは細切りにする。切り干し大根は洗って食べやすく切る（戻さなくてよい）
- 2 おろしたにんじん、切り干し、塩麹、酢、オリーブオイルをボウルに入れて混ぜ、切り干しが戻るまで５分くらい置いておく。
- 3 ２と細切りにしたにんじんをよく和えて器に盛り、千切りにした大葉をのせてできあがり。
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