にんじんと白菜の豆乳ポタージュ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんじんは細切り、白菜はざく切りにする。
- 2 鍋に１、塩を入れざっと混ぜ合わせる。水を加え中火にかけ湯気が出たら弱火にして１０分くらい、にんじんと白菜に火が通るまで蒸し煮する。
- 3 ２に豆乳と白味噌を入れてブレンダーかミキサーでなめらかになるまで撹拌する。鍋に戻し沸騰しないように温めてできあがり。器に盛りお好みでおろし生姜を添えます。
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