みたらし団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1 団子をつくります。
   
   ボウルに白玉粉、上新粉、水を入れて混ぜ、しっかりとこねる。
2. 2 耳たぶぐらいの硬さまでなめらかにこねたら、
   ひと口大に丸めておく。
3. 3 鍋にたっぷりのお湯を沸かす。
   沸騰したら、中火にする。
4. 4 団子を入れていく。
   完全に浮いてきたら、ぬるま湯をはったボウルにとる。
5. 5 竹串に団子を刺す。
6. 6 フライパンにキッチンシートを置き、
   団子に焦げ目がつくまで焼く。
7. 7 たれを作ります。
   
   鍋に砂糖と水３５０ｃｃを入れ、砂糖を溶かす。
   しょうゆを入れ煮詰める。
8. 8 水３０ｃｃに片栗粉を入れ、混ぜておく。
   鍋を混ぜながら、少しずつ入れていく。
9. 9 程よく凝固したら、完成。
   お団子に塗りましょう。