よもぎを摘んで作る❤️柔らかいよもぎ団子 レシピ・作り方

よもぎを摘んで作る❤️柔らかいよもぎ団子
  • 約1時間
  • 300円前後
善ちゃん
善ちゃん
よもぎの季節には、是非、よもぎ団子を作ってみませんか?よもぎペーストもよもぎ団子も、コツさえ掴めば簡単で柔らかく出来ます(^^)

材料(4人分)

  • 白玉もち粉 200g
  • よもぎペースト 120g
  • お湯 100ccくらい
  • 砂糖 大さじ1
  • 《きな粉の調整》
  • きな粉 20g
  • 砂糖 20g
  • ひとつまみ

作り方

  1. 1 よもぎペーストは、摘んだよもぎの葉を塩ひとつまみ加えたお湯で湯がき、水気を切ってミキサーに入れ、摘んだよもぎと同量の水を加えてミキサーにかければ出来ます。
  2. 2 白玉もち粉によもぎペーストと砂糖、お湯を加えてゴムベラで混ぜます。
  3. 3 お湯は、一気に加えても大丈夫ですが、耳たぶくらいの固さを厳密に確認したいのであれば、少しずつ加えてください。
  4. 4 手でこねても良いですし、ゴムベラでも最後まで簡単にまとめられます。
  5. 5 まとまったら、ゴムベラで一口サイズを取り分けながら、手で丸めていきます。
    手でちぎって丸めるより簡単で早く出来ます。
  6. 6 フライパンか鍋にお湯を沸かし、丸めたよもぎ団子を入れていきます。
    色が変わり、浮いてきたら、2分程度茹であげます。
  7. 7 ザルにあげて、水気を切ります。
  8. 8 よもぎ団子をお皿に盛り付け、きな粉と砂糖、塩を混ぜたものを添えて、出来上がり。
  9. 9 YouTubeのゆりまるカフェに作り方動画をアップしてますので、ご覧ください♪

きっかけ

よもぎの季節にはよもぎ団子

  • レシピID:1780042783
  • 公開日:2022/04/17
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カテゴリ
よもぎだんご白玉団子
善ちゃん
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つくったよレポート(3件)

  • もち米2合
    もち米2合
    2024/07/06 15:37
    よもぎを摘んで作る❤️柔らかいよもぎ団子
    ちょっとよもぎの量が少なかったかもですが、とっても美味しかったです♪
  • yu_cooksweet
    yu_cooksweet
    2024/05/18 09:05
    よもぎを摘んで作る❤️柔らかいよもぎ団子
    余っていたよもぎが役立ちました
  • ころころん♡
    ころころん♡
    2024/01/27 15:03
    よもぎを摘んで作る❤️柔らかいよもぎ団子
    よもぎ団子美味しいですね♡
    あんこと一緒にいただきました♡

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2024.04.24 10:11

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    5月5日(日)のPickupレシピコーナに、善ちゃんさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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