ごま油香る〜鯛のアラで潮汁♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
高知県須崎市ふるさと納税返礼品でいただいた鯛を使います。
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2
鯛のアラに熱湯をかけ、うろこ取り器やスプーン等でうろこをとる。
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3
人参、椎茸、長ネギを薄めに切る。
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4
人参と椎茸をごま油で炒める。
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5
鯛のアラ、※の材料をいれ、煮込む。
沸騰し、アクがでたら、アクをすくい、捨てる。
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6
食べる直前に長ネギをいれ、一煮立ちしたら、完成♪
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7
器に盛り、仕上げにごま油をまわし入れたら、完成♪
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