しめじと鶏肉の炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 炊飯器に米、醤油、酒、水を入れてよく混ぜておく。
- 2 鶏もも肉は火が通りやすいようにフォークでまんべんなく突き刺しながら、全体が均一の厚さになるように広げる。
- 3 鶏もも肉の皮目を下にしてフライパンで強火で焼く。皮に焦げ目がつきパリパリになったら取り出す。
- 4 米に水が浸透したら、鶏肉をのせ、その上からしめじを手でバラバラにしながら加えて炊き始める。
- 5 ご飯が炊き上がったらバターを入れてさっくり混ぜて完成。
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