《レンチン時短》ブロッコリーと卵のサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
ブロッコリーを小房に分ける。茎は、硬い部分をピーラーで剥き1センチ幅に切る。
-
2
お皿にブロッコリーをのせて軽くラップをし、500Wのレンジで2分半〜3分加熱する。
- 3 鍋に卵と、卵が浸るくらいの水を入れて火にかける。沸騰したら7分加熱してゆで卵を作る。
-
4
卵の殻を剥き、1個をボウルに入れてフォークで細かくなるまで潰す。
そこにマヨネーズとケチャップを入れてよく混ぜ、水気を切ったブロッコリーを入れて和える。塩胡椒で味を整える。 -
5
残りのゆで卵を手で粗めにちぎりながらボウルに入れて、さっくりと混ぜる。
よく冷やして、器に盛ったら完成！
お好みで、粉チーズ、ブラックペッパーをかけて召し上がってください。
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okarina
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ブロッコリーは、茎まで美味しく食べられます！
レンジ加熱することで栄養素も逃げません