《炊飯器で簡単》やわらか煮豚 レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚バラ肉は、フライパンで焦げ目がつくまで焼く。
   (今回は豚バラブロックで作りましたが、豚肩ロースでも美味しく出来ます)

   

2. 2 鍋に豚バラ肉が浸るくらいの水(分量外)、ネギの青い部分、しょうが大1(チューブなら5センチくらい)を入れる。
   強火で15分煮る。

   

3. 3 炊飯器に◎を入れて混ぜ、そこに豚バラ肉と1センチ幅の銀杏切りにした大根を入れる。しょうが大2(チューブなら10〜15センチくらい)を入れて、全体を軽く混ぜる。

   

4. 4 通常炊飯する。
5. 5 器に盛り付けたら完成！
   すぐに食べるのも美味しいですが、半日程度おいて味を馴染ませてから食べても美味しいです。
6. 6 ●ゆで卵を入れる場合●
   手順3で入れる
   →中まで味が染みた固茹で卵になります
   
   炊飯終わりに入れる
   →タレを少し冷ましてから卵を入れて半日以上置くと、半熟のまま味がつきます