伊豆産ひじきとどんこの煮物 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
パリブリオッシュ
定番ひじきの煮物を保温調理鍋で。今回はどんこと呼ばれる干し椎茸も入って、簡単にきのこの熟成感を感じるお味に。ながもち副菜の定番ひじきは常に常備したい一品です。
材料（2人分）
作り方
- 1 どんこはひたひたの水につけておき、30分もしたらふやけるのでにんじんと一緒に細切り一口大に切る。ひじきも水につけておく。こんにゃくも一口大に切る。鷹の爪は種を取る。
- 2 シャトルシェフ保温鍋に油をしき、ひじきと大豆ときったどんことにんじん、ごぼうのささがき、こんにゃくを全ていれ炒める。
- 3 ごぼうがしんなりしたら出汁とどんこの出汁、酒を加え少し煮る。
- 4 ふつふつしたら砂糖と醤油、半分に切った鷹の爪をいれ5分ほど煮詰め、保温器にうつして、15分以上したら完成です。
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パリブリオッシュ
レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣
2016ワインエキスパート取得。
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