バダムバルフィ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料全部をテフロンのフライパンに入れて中火に掛け、ゴムベラで底をこそげるようにかき混ぜながら水分を飛ばす。

   

2. 2 だんだんもったりしてくるので気泡で跳ねるようになってきたら弱火にし、底が焦げないようひたすら混ぜながら煮る。

   

3. 3 ねっちりもったりした一塊になったら火から降ろし、クッキングシートの上で四角く整えて1cmの厚さに伸ばす。

   

4. 4 クッキングシートを包丁の刃の長さに切り、半分に折って包丁の刃を挟んであたたかいうちに切る。