コフタビリヤニ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1を入れて温める。
- 2 玉ねぎを中火で茶色っぽくなるまで炒める。途中で玉ねぎが乾燥した感じになって来てしまったら、その都度少量の水（分量外）を入れてしっとりした状態で炒める。炒め終わったら冷ます。
- 3 鶏ひき肉に塩、カレースパイス、2の冷ました玉ねぎをボウルに入れて混ぜる。
- 4 フライパンにサラダ油大さじ2を入れて温める。水で濡らした手で3を一口サイズに丸めてフライパンに入れ、ひっくり返しながら中火で全体に火が通るまで焼く。
- 5 研いだ米にビリヤニミックスを入れて混ぜ、水を入れて4を乗せて炊飯器で普通に炊く。
-
6
炊き上がったらざっくり混ぜて器にもる。ヨーグルトと塩を混ぜてライタを作る。好みでライタをビリヤニに少量掛けて混ぜながら食べる。
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砂蟲
半年で体重が５ｋｇ以上増えたらしく、半年前は出来た成分献血が、皮下脂肪で血管が見えなくてお断りされてしまいました。再び献血できる体に戻るためにダイエット中。けんけつちゃんグッズ欲しい！栄養大学出身ですが、もうだいぶ前の話なので役に立たないっぽい。日本食品標準成分表が４訂の頃の知識です。
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