レンコンのハサミ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 長ネギを小口切りにする。

   

2. 2 レンコンを良く洗い、皮ごと3〜4ミリ幅の輪切りにする。

   

3. 3 ◯と1をボールに入れ、手でしっかり練り合わせる。

   

4. 4 2のレンコンで3の具をはさむ。

   

5. 5 4の表面に、片栗粉をまぶす。

   

6. 6 フライパンに白ごま油を敷いて中火にかけ、5を並べ入れる。

   

7. 7 蓋をして焼き色が付くまで焼く。

   

8. 8 裏返して今度は蓋をせずに焼き、塩を振りかけて皿に盛る。