えのきとごぼうの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼう、こんにゃくは短冊切り、えのきは石づきを取りほぐしておきます。
- 2 鍋にごぼう、こんにゃくを入れます。醤油、砂糖、酒を入れ、材料がかぶるくらい水を足し、煮立たせます。
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3
煮立ったら、えのきも入れ蓋を閉め、弱火でごぼうが柔らかくなるまで煮詰めます。
最後に蓋を取り、水分を飛ばして出来上がり。仕上げにいりごまを振ります。
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