ピリ辛濃くうま！レバニラ炒め レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
パリブリオッシュ
レバニラ難しそうで以外に簡単です。レバーの血抜きと下処理さえしっかりすれば、後は合わせ調味料で焼くだけです。ピリ辛豆板醤も加えてビールにあいます！
材料（２人分）
作り方
- 1 レバーは塊を５ミリ幅に薄切りにしてから血抜きをする。ざるに入れ流水で１０回くらい洗う。調理するまで冷蔵庫に入れておく。その間二回くらい水を変える。
- 2 レバーを下味材料に漬け込む。漬け込んだら液体を捨てレバーをビニール袋にいれ片栗粉を入れシャカシャカふる。
- 3 ニラは５センチくらいにザク切りにしておく。
- 4 フライパンに油とにんにくと生姜みじん切を投入、香りがしてきたらレバーを色よく炒める。
- 5 ニラともやしを加えサッと混ぜたら合わせ調味料と塩黒コショウを適量入れ、手早く炒めて完成です。
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パリブリオッシュ
レシピ投稿名はいちごガレットに変わりました。すみません!こちらは保存版にさせて頂きます。よろしくお願いします❣
2016ワインエキスパート取得。
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アメブロはhttps://ameblo.jp/atamiamie/entry-12575462899.html
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。茶々。2020/11/17 19:15
次の日を考えてニラ抜きにしましたが美味しかったです(*´ω｀*)
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