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管理栄養士が提案！夜もぐっすり、快適な睡眠を！「レバニラ炒め」献立

夜もぐっすり、快適な睡眠を！「レバニラ炒め」献立 6提案

「レバニラ炒め」献立のコツ: 睡眠促進の作用をもつレバーを使って「レバニラ炒め」を作りましょう。
主菜のレバニラ炒めに合わせて、副菜と汁物も中華系の献立を選ぶとバランス良い献立になりますね。
レバニラ炒めにも野菜は入っていますが、必要量を満たしていないのでその分は副菜と汁物で補充して！

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

下処理簡単！レバニラ炒め☆空いた時間で副菜と汁物も完成させましょう！

主菜: レバニラ炒め

鶏レバーの下処理も酢と塩！鶏ニラレパ

ブルーボリジさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: じゃがいもの中華和え

シャキシャキ☆千切りジャガイモの中華和え

ブルーボリジさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: パプリカ・椎茸・卵の中華スープ

簡単♪パプリカと椎茸と卵の、中華スープ♪

駄目だバブルスさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: レバーの下処理は大変！と思っている方の多いと思いますが、この下処理方法は時間もかからずとても簡単！レバーの臭みを取っている間に副菜と汁物を作ってしまいましょう♪
中華和えのじゃがいもは、スライサーを使えば簡単に千切りができますよ！
スープも椎茸から出るうま味で香りもアップ☆

簡単献立その２♪

山椒が隠し味の簡単レバニラ炒め！調理器具をフル活用して簡単調理☆

主菜: レバニラ炒め

今までで一番ふっくら美味しいレバニラ炒め

ぷんちゃんだよさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: かぼちゃの中華風煮もの

かぼちゃの中華風煮もの

yantasanさんのレシピからPickup！

汁物: 下田葱とおから団子の中華スープ

圧力鍋で♪　下田葱とおから団子で中華スープ

ブ〜子さんのレシピからPickup！

「簡単」献立のポイント: レバニラ炒めは、しっかりと下味をつけることで美味しさが倍増します！油に混ぜた山椒の香りもアクセントになり、ごはんが進みますね☆レバーは加熱しすぎると臭みが出てしまうので、短時間ですませるのがポイントです。
煮物とスープは電子レンジと圧力鍋を駆使して作りましょう。おから団子を作ってから煮物を作れば、電子レンジを使うタイミングが重なる心配も解消できます。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

ささっと作って時間も節約♪材料のチョイスが節約のカギ！！

主菜: レバニラ炒め

焼肉のタレで簡単レバニラ炒め

JP'S　ビートルさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: きゅうりとカニカマの酢の物

★簡単☆きゅうりとカニカマの酢の物★

yuchikomahiさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 野菜たっぷりスープ

どんどん変身！野菜たっぷり食べるスープ♪

poohxpoohさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: レバニラ炒めは、焼き肉のタレで味を付けるので、調味料を計る手間が省けます。
酢の物は、節約食材カニカマを使って彩り良く☆さっぱりした酢の物を組み合わせることで、こってり味のレバニラ炒めでも飽きずに食べられます。
スープは比較的価格の安い食材を使うので、ボリューム感はありますが食費は抑えられますね！味付けのバリエーションがあるのもうれしい一品です。

節約献立その２♪

お惣菜と格安食材で賢く節約献立♪

主菜: レバニラ炒め

簡単！スーパーに売ってる焼き鳥でレバニラ炒め

ちゅらさん１９７７さんのレシピからPickup！

副菜: 麻婆茄子

＊簡単辛うま！麻婆茄子&豆腐

＊だっく＊さんのレシピからPickup！

汁物: わかめスープ

超簡単～わかめスープ

アルプスの乙女さんのレシピからPickup！

つくったよ

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「節約」献立のポイント: レバーの下処理の手間を省きたい方必見！焼き鳥のレバーを使ってレバニラ炒めを作りましょう♪
麻婆茄子は茄子だけでなく、お豆腐を入れることでカサ増しができますね。
こってり2品に添えるスープには、さっぱり味付のわかめスープを。乾物のカットわかめを使えば、入れるだけの楽チン節約メニューです☆

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

睡眠不足の方へのオススメ献立！！

主菜: レバニラ炒め

レバニラ炒め*オイスターソース味

iihi009さんのレシピからPickup！

副菜: きくらげと卵の炒め

「コリコリ」きくらげと「ふわふわ」卵炒め中華風。

まめもにおさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 中華野菜スープ

しいたけ旨みの中華野菜スープ

MAMA6138さんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 睡眠促進効果のある食材をたっぷり使った献立をご紹介☆
レバー、卵、ピーマンには睡眠促進や精神安定をさせる栄養分が含まれています。
主菜、副菜、汁物で栄養バランスを摂りつつ睡眠不足を解消しましょう！！

栄養満点献立その２♪

あっさり食べられる☆レバニラ定食！！

主菜: レバニラ炒め

ポン酢でサッパリ♪　ニラレバポン

みー5548さんのレシピからPickup！

副菜: 中華サラダ

トマトアボカド豆腐の中華風サラダ

leopooさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 大根と水菜の中華スープ

大根と水菜の中華スープ

mane11さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: レバニラは調味液に漬けて、あっさりとした味に仕上げてあります。冷めても美味しいので常備菜としても◎！
サラダはゴロゴロと切った野菜やお豆腐のおかげで食べ応え十分。
スープもたっぷりの野菜を使って作ります。
こってりと濃い味付けが苦手な方でも楽しんでいただけるレバニラ定食です。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

藤原朋未（ふじわらともみ）さん: 管理栄養士。資格取得後は保育園栄養士として勤務し、給食管理、栄養相談などに携わる。現在は「食」のプロデュース・レシピ開発を手掛ける。(株）エミッシュに所属し『健康』『美容』『栄養価』などの切り口で管理栄養士ならではのレシピ提案・コラムの執筆を行う。食卓へ笑顔を届けるママの見方！毎日食べたい簡単レシピを得意とする。

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