簡単クルフィ レシピ・作り方
材料（4人分）
- バターミルクパウダー（スキムミルク可） 50g
- 人肌くらいのぬるま湯 200ml
- 砂糖 30g
- コーンスターチ 小さじ1
- コーンスターチ用の水 大さじ1
- カルダモンパウダー 10振り
- 塩 ほんのひとつまみ
- カシューナッツ 30g
- くるみ 30g
作り方
- 1 カシューナッツを半分に割り、大きいくるみはそれと同じくらいの大きさにざっくり切る（刻まない！）
- 2 バターミルクパウダーと砂糖を合わせて粉のままかき混ぜ、ぬるま湯を入れてよく溶かす。
- 3 コーンスターチを水で溶き、2に入れてよく混ぜ、電子レンジで１分加熱。取り出してよく混ぜ、もう１分加熱、出してよく混ぜる。
- 4 3にカルダモンパウダーと塩を入れてよく混ぜる。
- 5 フタのできる浅いタッパーにナッツを敷き、4を注ぐ。
- 6 荒熱が取れたら冷凍庫へ入れ、一晩凍らせる。固まったら一口サイズにカットして出来上がり。
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半年で体重が５ｋｇ以上増えたらしく、半年前は出来た成分献血が、皮下脂肪で血管が見えなくてお断りされてしまいました。再び献血できる体に戻るためにダイエット中。けんけつちゃんグッズ欲しい！栄養大学出身ですが、もうだいぶ前の話なので役に立たないっぽい。日本食品標準成分表が４訂の頃の知識です。
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