手羽先と赤パプリカとエリンギのソテー♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、全体に塩コショウをしてマスタードをぬる。
-
2
パプリカと玉ねぎは１センチ幅のくし切りにし、エリンギは縦に４つ割にし、小松菜は４センチぐらいに切る。
- 3 フライパンにオリーブオイルを熱して１を焼き、少し焼き色がついたら返して２の野菜を横に置いてふたをして、弱火で一緒に焼く。
-
4
３の野菜を取り出して皿に盛り付けて塩コショウを振り、手羽先ものせて完成です。
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- チキンソテー
エゾモモンガさん
エゾモモンガはその名の通り北海道に生息するリス科の大陸モモンガの亜種です。
つぶらな瞳と滑空時のユニークさはキュン死に値します。
野生では子供のころに見て久しいですが、市内の公園の奥まったところにもいるらしいです。
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