さっと炒めて赤ピーマンとシメジのツヤツヤきんぴら♪ レシピ・作り方

さっと炒めて赤ピーマンとシメジのツヤツヤきんぴら♪
  • 約10分
  • 100円以下
エゾモモンガさん
エゾモモンガさん
お弁当のおかずに色のきれいな赤ピーマンとシメジの炒め物を作りました。

材料(1~2人分)

作り方

  1. 1 赤ピーマンは5、6ミリ幅の細切りにし、しめじは石づきを取ってばらす。
  2. 2 フライパンにごま油を入れて熱し、1をさっと炒めて赤ピーマンが少ししんなりしたら料理酒を加える。
  3. 3 2に天然塩とコショウを振って完成です。

きっかけ

赤ピーマンのきれいな色を生かしたかったのでしょう油を使わず、料理酒と天然塩で味付けしました。

おいしくなるコツ

カロテンたっぷりの赤ピーマンをごま油で炒めて夏バテ予防にぴったりのおかずを作りました。

  • レシピID:1640012731
  • 公開日:2014/09/03
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カテゴリ
ピーマンお弁当のおかず全般しめじ
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和風 簡単 お弁当 おつまみ
料理名
さっと炒めて赤ピーマンとシメジのツヤツヤきんぴら♪
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