パクチーたっぷり！ボラのアジアン南蛮漬け レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 ボラは開いて塩麹につけ、冷蔵庫で１晩寝かせます。
- 2 玉ねぎはみじん切りにし、レモン汁、ナンプラー、唐辛子と混ぜて３０分以上馴染ませます。
- 3 水分を切ったボラに胡椒をふり、小麦粉をはたいて分量外の油でこんがりと揚げます。
- 4 食べやすい大きさに切ったパクチーをお皿にしき、ボラのフライをのせ、２の玉ねぎをかけて完成です！
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- 料理名
- ボラのアジアン風南蛮漬け
ペコ4672
こんにちは！発酵食品が大好きな、海外在住の専業主婦です。
手に入る日本食材が限られているので、自分で作ったり、あるもので工夫したり。
南国ならではの食材や、自分で釣った魚、庭で育てたハーブや野菜を使って、毎日のご飯づくりを楽しんでいます♪
愛用品はこちらにまとめてます⤵︎ ︎
https://room.rakuten.co.jp/room_92e4932dc7/items
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突然の書き込み、失礼致します。
日本テレビで番組制作をしております（株）日企の佐藤と申します。
こちらのレシピに掲載されている画像をぜひ私共の制作する番組で使用させて頂きたく連絡させて頂きました。
詳しくお話しさせて頂きたいので、
お手数ですが、下記のメールに連絡を頂けないでしょうか？
何卒、宜しくお願い致します。
株式会社日企 佐藤
mail: sato_k@nichiki.co.jp
