基本の揚げ出し豆腐 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐の水をきるために、キッチンペーパーでくるんで重しをのせて10分くらいおいておきます。
- 2 水がきれたら、小麦粉を表面につけて油で揚げます。
- 3 だし汁を用意し、その中にみりんと酒、しょうゆを入れて、揚げた豆腐を入れて煮たてます。
-
4
2分くらい煮たら、水でといた片栗粉を入れて、豆腐がくずれないようやゆっくり混ぜます。
-
5
大根をおろして、上にのせたら完成！海苔もおいてみました(^^)
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