カンタン冷やし中華！自家製タレがおいしい♪ レシピ・作り方

Name: カンタン冷やし中華！自家製タレがおいしい♪
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 中華めん ２玉; もやし ２分の１袋; えのきだけ ５０ｇ; きゅうり ２分の１本; 卵 １個; 焼き豚 ３枚; 魚肉ソーセージ ３５ｇを１本; トマト １個; しょう油 ５０ＣＣ; 昆布酢（穀物酢に昆布を入れただけ） ５０ＣＣ; レモン汁 小さじ２; 水 ６０CC; 砂糖 大さじ２; ごま油 小さじ１; しょうがすりおろし 小さじ２分の１; 大葉 ４枚; 白ごま 小さじ１

約15分
100円以下

エゾモモンガさん

暑い日は冷やし中華が１番です！冷やし中華のタレがない時でも、合わせるだけで簡単にタレが作れます！さわやかでおいしい冷やし中華をどうぞ♪

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材料（２人分）

中華めん２玉
もやし２分の１袋
えのきだけ５０ｇ
きゅうり２分の１本
卵１個
焼き豚３枚
魚肉ソーセージ３５ｇを１本
トマト１個
しょう油５０ＣＣ
昆布酢（穀物酢に昆布を入れただけ）５０ＣＣ
レモン汁小さじ２
水６０CC
砂糖大さじ２
ごま油小さじ１
しょうがすりおろし小さじ２分の１
大葉４枚
白ごま小さじ１

作り方

1 もやしとエノキダケは一緒にさっと湯がいてさましておく。卵に塩一つまみを入れて溶き、薄焼き卵を作り、細切りにする。
2 タレを作る。小鍋にしょう油、昆布酢、レモン汁砂糖を入れて、さっと火を通し砂糖を溶かす。冷まして、水、ごま油、しょうがすりおろし、大葉の細切りを混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
3 きゅうり、焼き豚、魚肉ソーセージを細切りにする。トマトは好みの形に切る。
4 中華めんは表示通りに湯がいて、流水でしっかりもみ洗いする。（麺やさんの直伝です）麺を皿にのせる。
5 麺に、野菜と卵、肉類をのせる。白ごまを指でひねるようにして冷やしたたれに加える。このタレをたっぷりかけていただく。
6 レモン汁がないときは、昆布酢を６０CCにしてください。