マーボ大根 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
フライパンを熱して油をひき、にんにく＆しょうがを入れて香りを出す。豚挽肉、ネギ、大豆を加え挽肉に火が通るまで炒める。
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2
酒・醤油・味噌、とりがらスープ、水などの調味料を加え、中火でひとにたち。
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3
圧力鍋で煮込んで下準備しておいた大根を②に加える。
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4
大根を一気にフライパンに加えた所。ぐつぐつしたら、ごま油を入れて、再度沸騰したら水溶き片栗粉（大さじ１片栗粉に水３０ｍｌほど）ＩＮ
- 5 ダマにならないようによく混ぜたら、火を止めて出来上がり！
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- 料理名
- 麻婆大根
IceCream
ずぼらな私でも作れる簡単レシピを目指して日々試行錯誤中。
冷蔵庫の残り物を使ったオリジナル料理や、海外在住中に考えたレシピなど覚書も兼ねてＵＰしていこうと思ってます。
ブログも順次更新中→気ままにカナダhttp://kimamanicanada.blog111.fc2.com/
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ラムチョップのひつじ2020/01/25 22:15
わが家も大根は「苦い」「変なにおい」等苦情が出やすい食材ですが美味しく完食でした♡乾燥大豆を始めて使ったのですがこちらも食べやすく！ごちそう様でした★
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何とか大根を食べてもらいたくて…。