白菜の軸と、油揚げ入り、赤味噌の味噌汁♫ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に、水1200gと、2cm幅くらいに切った白菜の軸の部分、だしの素を入れて加熱します。沸騰したら弱火にして、10分くらい煮ます。

   

2. 2 油揚げを2cm幅くらいに切ります。

   

3. 3 1の鍋に、2の油揚げを入れて、中火で3分くらい煮ます。

   

4. 4 今回、使用した赤味噌です。

   

5. 5 3の鍋の加熱をとめて、赤味噌をとき入れます。鍋を加熱して、沸騰する直前で加熱をとめます。