明太子とキノコの豆乳うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
下処理
豆腐は1口大にカット。
エリンギは手でさく。
玉ねぎは薄くスライスする。
大葉は千切りする。 - 2 深鍋に豆乳、豆腐、玉ねぎ、エリンギ、めんつゆ、うどんを入れて沸くまで中火で火を入れる。
- 3 上に明太子、大葉をのせて完成。
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