豚肉と山芋のピーナッツ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豚かたまり肉(ヒレ) 150g
- 長芋 ４５g
- ピーナッツ 25g
- 生姜 1/2かけ
- 玉ねぎ 1/6個
- 醤油 大匙1
- 昆布だし 1/2本
- 塩 少々
- 水 50ml
作り方
-
1
長芋は皮をむいて薄めの半月切りにする。
- 2 玉ねぎは薄くスライスし、豚肉も薄くスライスする。
-
3
生姜はすりおろす。
-
4
豚肉をボウルに入れ、生姜と玉ねぎを加えて混ぜ合わせる。
-
5
フライパンに水と昆布だし、手順4を加えて火を通し、長芋を加える。
-
6
醤油とピーナッツを加えて軽く炒めあわせて塩で味を整える。
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