かじきとトマトのにんにく味噌蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
- かじき（鱈や鮭でも） ２切れ
- 酒（かじき下味用） 大さじ１
- 塩・胡椒（かじき下味用） 各少々
- トマト 小さめ１個（150gくらい）
- 玉葱 1/2個（100g）
- しめじ 1/2株
- 大葉 ２枚
- ○味噌 大さじ２
- ○みりん 大さじ２
- ○和風だしの素（ほんだし） ひとつまみ
- ○にんにく（チューブ） ３～４㎝分
作り方
-
1
かじきに酒・塩・胡椒を振って下味を付ける。
トマトは６～７ｍｍの輪切り。玉葱は5～６mmにスライス。しめじは小房に分ける。大葉は粗みじんに切る。○印を合わせ混ぜる。 -
2
耐熱皿に玉葱・トマト・かじきの順に重ね、周りにしめじをおく。○を合わせた味噌をかけ、ふんわりとラップをする。レンジ（600w）で７～８分加熱して全体に火を通す。
- 3 ラップをとり、大葉をちらす。食べる時に全体を混ぜる。
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- カテゴリ
- カジキマグロ（めかじき）
- 料理名
- かじきとトマトのにんにく味噌蒸し
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ミロ342021/03/29 19:43
三人分をまとめてレンジにかけ、あとでお皿に分けました。
とっても美味しかったです（＾＾）
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