大根と揚げのごま煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 大根はかわをむいて1，5センチ幅のイチョウに切り、分量外の水でくしが通るくらいにしたゆで。そのお湯であぶらあげを油抜き。
- 2 さんかくに切った揚げと大根、水、めんつゆを鍋に入れ、大根がやわらかくなるまで煮て、そのまま火を止め、あじがしみるまでおく
- 3 煮汁に練りごまを溶くようにして加え、からめるようにしてさっと加熱して完成。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と揚げのごま煮
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TOM1062012/04/18 23:43
白だしなので色はあまり付いていませんが、よ～く味が滲みていて、ごまのコクと風味もバッチリ❣簡単・シンプルで美味しい(｡◕‿◕｡)ೡ
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