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わたりがにの味噌汁 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5,6人分人分

  • わたりがに

    一はい

  • 900CC

  • 細ネギ

    3本

  • 豆腐

    一丁

  • 味噌

    大さじ2~3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
わたりがにの味噌汁
  • 500円前後

だしいらずで絶品

作り方

  • 1

    なべに半分にきったかにをいれて、すりこぎでドスドスつぶす。

  • 2

    水をいれて、点火、あくがでたらすくい、沸騰させて10分ほど煮込む。この時点で味見して見てください。だしがすごいのがわかります。

  • 3

    とうふを賽の目にきっていれて、再び沸騰直前に味噌をとかしいれる。

  • 4

    刻んだネギを散らして火を止める。

きっかけ

かにがやすかったので。

おいしくなるコツ

カニをつぶす。

レシピID: 1630006081

公開日:2014.09.26

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