しいたけdeポルチーニ風クリームパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鍋に湯を沸かして
パスタを茹でる -
2
椎茸のガクを切りとる
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3
ガクの部分は細かく刻み
他は大きめでもOK
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4
今回は大きめに
ザックリと切ってみました
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5
フライパンにオイルを敷き
ニンニクを入れ、香ってきたら
椎茸のガク部分を入れ炒める
（ベーコンは無くてもOK）
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6
ガクがやわらかくなったら
椎茸全部を入れ
塩コショウする
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7
火が通ったら牛乳を加え
コンソメを入れる
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8
中火で
よく馴染ませるように
炒め煮る
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9
なじんだら
チーズを入れて
よく混ぜ合わせる
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10
なじんだら
生クリームを加える
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11
強火で水分を飛ばし
トロリとするまで煮る
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12
茹で上がったパスタを入れる
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13
よくソースと絡ませて
強火で炒める
-
14
最後に味を整えて
お皿に盛ったら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- クリーム系パスタ
- 料理名
- 我が家風シイタケのクリームパスタ
omakeya
「おひとりさま」だけど、４人家族(両親兄私)を養うビンボー主婦のワタクシメ
早い！安い！簡単！をモットーに、日々がんばっておりますデス。。。
炊事が苦手で外食好きの母親に育てられたもので料理の基本は全然わかりません
舌だけを頼りに（!?）かなりテキトー三昧ですが、参考にしていただければと思います
※キチンと計って作ったことがナイので、分量は超イイ加減です
お好みで調整してみてくださいね！
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たくさん溜まったら一緒に入れると
よりポルチーニっぽくなりますよ！