今日の味噌汁 2021.01.30 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴボウに包丁を立てて皮をむきます。

   

2. 2 流水につけて、あくを抜きます。

   

3. 3 1,2分あく抜きをしたのち、浸かる程度の水を入れてラップをして、レンジでチン600w 5分
   チン終わったら水を切って鍋へ
4. 4 ちくわを一口サイズに切って鍋へ

   

5. 5 金時人参も一口サイズに切って鍋へ

   

6. 6 玉ねぎも一口サイズに切って鍋へ

   

7. 7 油揚げも一口サイズに切って鍋へ

   

8. 8 大根も一口サイズに切って鍋へ

   

9. 9 乾燥わかめはこれくらい。軽く水をつけて、はさみで１ｃｍ程度に切りながら鍋へ

   

10. 10 白菜も一口サイズに切って鍋へ

    

11. 11 水も鍋へ入れて、強火にかけます。
    沸騰したら吹きこぼれない程度に火を弱めて4分程度煮込みます。
12. 12 最後に味噌を溶かして完成