夏バテ予防！鶏肉の甘酢炒め♪子供にもオススメ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鳥もも肉を一口大に切り、塩胡椒、片栗粉大さじ1を加えて馴染ませる。

   

2. 2 人参を乱切りにして電子レンジ600w4分熱を通す。

   

3. 3 ナスを乱切りにして水に浸して灰汁を抜く。

   

4. 4 玉ねぎは半分に切ったのち４等分にくし型切りにする。

   

5. 5 少量のお湯に顆粒だしを溶かし、砂糖大さじ2、片栗粉大さじ1、醤油大さじ4、酢大さじ4、ごま油大さじ1を加えて混ぜる。

   

6. 6 ごま油大さじ1をフライパンで熱しもも肉を炒める。
   ※余分な油はキッチンペーパーで除きます。
   炒めた後は別皿に乗せる。

   

7. 7 2.3.4を炒めたのち、6を加えて炒める。
   火が通ったら1度火を止め、5を加える。
   軽く馴染ませたのち火を付け軽く炒めて完成！