甘〜い ちぢみほうれん草のお浸し レシピ・作り方

甘〜い ちぢみほうれん草のお浸し
  • 約10分
  • 300円前後
栄養士ママ
栄養士ママ
今しか出てこないちぢみほうれん草で 簡単おかずです

材料(4人分)

  • ちぢみほうれん草 1パック
  • カツオ削り節 1g
  • 出汁 小さじ4
  • 正油 小さじ2

作り方

  1. 1 ちぢみほうれん草を茹でる。
    茹で上がったら水にさらし しっかり水気をきっておく
  2. 2 出汁と正油を合わせておく。
  3. 3 1と2をあえる
  4. 4 カツオ削り節を散らして出来上がりです。

きっかけ

旬のちぢみほうれん草を 素材を生かして美味しく食べたいと思って。

おいしくなるコツ

ちぢみほうれん草は 葉が縮まっているため土がついているのでよく洗いましょう。 茹で時間は2分ほどで 柔らかすぎないようにすると食感がいいです。 正油だけでなく出汁と正油を合わせることにより 塩分が控えられます。

  • レシピID:1620027315
  • 公開日:2020/01/28
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つくったよレポート(1件)

  • kagami585
    kagami585
    2020/01/31 07:55
    甘〜い ちぢみほうれん草のお浸し
    あと一品に便利ですね。美味しかったです^_^

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