鮭のちゃんちゃん焼き レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 にんにくはみじん切り、キャベツはざく切り、人参・玉ねぎは薄切りにする。しめじはいしづきを取る
- 2 フライパンを熱し、バターを落として鮭を焼く
- 3 鮭の両面に焼き色が付いたら、にんにく、玉ねぎ、人参、しめじ、キャベツの順に野菜を入れて炒める。鮭の皮を取り除き、身をほぐす
- 4 野菜に火が通ったら日本酒で溶いた味噌を流し入れて具とからめる
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭のちゃんちゃん焼き
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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